鶏肉のブラウンソース煮
材料
4〜5人分
鶏肉 80〜100g コンソメスープの素 1個(300cc)
トマトピューレ 大さじ1,5杯 バター 大さじ2
小麦粉 大さじ4 塩、コショウ、化学調味料
作り方
1、ブラウンソース作り
ダッチオーブンにバター、小麦粉、コンソメスープで溶かす。
トマトピューレ、塩、コショウ、化学調味料で味を整える。
2、鶏肉に塩、コショウして小麦粉を軽くまぶす。
スキレットにバターかオリーブオイル少々を熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける。
3、ダッチオーブンに鶏肉を入れ、ブラウンソースを注ぎ、蓋をして弱火で30分煮込む。


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