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| 材料 | ||
| ほうれん草 １束 | 玉葱 1/2個 | |
| ベーコン ４枚 | バター 適量 | |
| ソース材料 | ||
| 卵 ４個 | 生クリーム ２００ｃｃ | |
| 牛乳 ８０ｃｃ | とろけるチーズ １２０ｇ （ｺﾞｰﾀﾞ又はｸﾞﾘｴｰﾙを摩り下ろす） |
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| 塩・コショウー 少々 | ナツメグ 少々 | |
作り方 |
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| １、玉葱は半月の薄切りにする。 ほうれん草は茹でて３ｃｍ位の長さに切る。 ベーコンは細かく刻む。 それらをバターで炒め、軽く塩、コショーして冷ます。 |
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| ２、ボールに卵、生クリーム、牛乳、チーズ、塩、コショウー、ナツメグを入れて、 よくかき混ぜる。 |
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| ３、タルトの生地に１の材料を入れ全体に広げる。 | ||
| ４、その上に２を流しいれる。 | ||
| ５、暖めたダッチオーブンに網を置き、その上に４を置いて約３０分焼く。 | ||
| ６、焼きあがったら皿に移し、完成。 | ||
| 注意 生地を取り出す時、ダッチオーブンが熱いのでやけどに注意！ アルミホイルを生地より大きく下にひき、端を持って取り出す。 |
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