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材料 |
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| 鶏手羽元 ８本 | レモン １個 | |
| ガーリックソルト 小さじ1/4 | パプリカ 小さじ1/4 | |
| カエンペッパー 小さじ1/4 | オニオンソルト 小さじ1/4 | |
| オレガノ 小さじ1/4 | 塩 少々 | |
| コショウ 少々 | 小麦粉 大さじ８ | |
| ケチャップ 大さじ１ | ホットチリソースまたはタバスコ 大さじ２ | |
| 唐辛子 ２本 | バター 大さじ３ | |
| サラダ油 100cc | ||
作り方 |
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１、手羽元に、レモンとスパイス５種類、塩、コショウを振る。 スパイスが全体に行き渡るよう、よくもみ込む |
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２、小麦粉を全体につけ、余分な粉は払い落としておく。 |
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３、コンボクッカーの鍋にサラダ油を入れ、180度ぐらいに温まったところで、手羽元を入れる |
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４、中火で３分揚げ、片面がこんがりと色づいたら裏返し、さらに３分ほど揚げる。 |
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５、ふたにバターを溶かし、唐辛子を炒め、ケチャップとホットチリソースを加える。 |
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６、手羽元にしっかり火が通ったことを確認し､ソースに絡める。 |
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