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材料 |
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| 豚肉ロースブロック １，５ｋｇ | 塩 少々 | |
| ｵｰｽﾄﾗﾘｱﾊｰﾌﾞ(ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ) ２０ｇ | 木の皮 １枚 | |
| メープルシロップ １００ｃｃ | バルサミコビネガ ２０ｃｃ | |
作り方 |
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１、豚肉ロースブロックに塩をしハーブをまぶす。 |
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２、木の皮で１を包み焼き色をつけて弱火でローストする。 （包む時にタコで縛ると木の皮がめくれない） |
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３、ソースはメイプルシロップを３／４位まで積め、ビネガを入れる。 |
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４、ポークが焼きあがったら、木の皮を外しソースを全体にかける。 |
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