ピッツァ
(D012in以下、4人分2枚)

生地編
(材料)
強力粉  100g      薄力粉   70g     
イースト   5g 水   100cc
オリーブオイル 30〜40cc 塩     少々
砂糖    少々 ピザ用ソース

トッピング
(材料)
ピザ用チーズ 200g タマネギ 1/2個
ピーマン 1/2個 マッシュルーム 1/2缶
トマト 1個 コーン 1/2缶
ベーコン 約4枚(50g) サラミ 25g
ツナ 1缶 ソーセージ 4本

(作り方)

1.ボールに強力粉と薄力粉、イースト、オリーブオイル、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ
こねてひとつにまとめる。
塩とイーストはくっ付かないように注意。

2.1で出来た生地を布巾で覆い、発酵させます。

3.2の生地を2つに切り、それぞれ麺棒又は手で薄くのばす。

4.3の生地にピザ用ソースを全体に塗り、トッピングをのせる。
トッピングは各自ご自由にしてください。

5.プレヒートさせたダッチオーブンの中に網を置きその上に、
アルミホイルを敷き4を入れる。
蓋にオキをのせ(上火)中火で15〜0分焼く。