| ピッツァ （Ｄ０１２in以下、４人分２枚） |
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生地編 （材料） |
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| 強力粉 １００ｇ | 薄力粉 ７０ｇ | ||
| イースト ５ｇ | 水 １００ｃｃ | ||
| オリーブオイル ３０〜４０ｃｃ | 岩塩 少々 | ||
| 砂糖 少々 | |||
（作り方） |
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１．ボールに強力粉と薄力粉、イースト、オリーブオイル、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ こねてひとつにまとめる。 塩とイーストはくっ付かないように注意。 |
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２．１をふきんでおおい、ＤＯの中でぬるめの湯せんにかけて４０分程発酵させる。 火から適当な距離を離しておいても発酵できます。 夏場だと天日のみで発酵出来ます。 |
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３．２の生地を２つに切り、それぞれ麺棒又は手で薄くのばす。 |
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（焼き方） |
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４．３にトマトソースを全体に塗り、トッピングをのせる。 |
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５．プレヒート（温めておいた）させたダッチオーブンの中に（有れば網を置きその上に） アルミホイルを敷き４を入れる。 蓋にオキをのせ（上火）中火で１５〜２０分焼く。 |
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トマトソース編 （材料） |
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| ホールトマト缶 １缶 | ピザソース市販品 適量 | ||
| オリーブオイル 適量 | 岩塩 適量 | ||
（作り方） |
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１．小型のスキレットにオリーブオイルを注ぎ、ホールトマトは一缶 ピザソースは好みにより味見しながら適量を注ぎ煮込む。 |
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２、塩を入れて味を整える。 |
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３．スキレットを低〜中温にしてじっくり煮込めば焦げ付かない。 |
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トッピング編 |
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| マルゲリータ （ピッツァはマルゲリータで始まりマルゲリータで終わる） |
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| 材料 | |||
| モッツァレラチーズ | バジルの葉 | ||
１．モッツァレラチーズを適当な大きさにちぎって乗せる。 |
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２．バジルの葉を乗せる。 |
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目玉焼き （子供が喜ぶ目玉焼き） |
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| 材料 | |||
| たまご | ピザ用チーズ | ||
１．たまごを割って目玉焼きみたいに載せる。 |
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２．ピザ用チーズを載せる。 |
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ミックスピザ （好きなものを好みでトッピング） |
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| 材料 | |||
| たまねぎ | ピーマン | マッシュルーム | トマト |
| スイートコーン | アンチョビ | ベーコン | サラミ |
| ツナ | 焼肉 | ソーセージ | 照り焼きチキン |
| 生ハム | バジルの葉 | パイナップル | にんにく |
道具 |
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| 麺棒又はビール瓶 （生地を伸ばす） |
平らな板 （生地を伸ばす） |
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| アルミホイル （生地を載せる） |
ＤＯ用網 （焦げ防止）任意 |
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| ＤＯ用アルミトレイ （生地を載せる）任意 |
ボウル又はビニール袋 （生地を混ぜる） |
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