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材料 |
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| イカ ６ぱい | もち米 １５０〜２００ｇ |
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| 昆布 ２０ｃｍ角 | 水 ｶｯﾌﾟ３杯 | ||
| 調味料ﾟ | |||
| 砂糖 適量ﾟ |
みりん 大さじ４ | ||
| 酒 ２００ｃｃ | しょうゆ ８０ｃｃ | ||
| しょうが ２かけ | |||
作り方 |
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１、もち米は研いでから３０〜６０分水につける。 |
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２、ざるにあげて、水気を切る。 |
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３、イカは中をそうじして空にする。 |
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４、イカの中にもち米を適当に詰め、爪楊枝で止める。 |
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５、ダッチオーブンに１をいれて、水と昆布を入れて、 調味料を加えて、カバーをして煮る。 |
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６、もち米を入れすぎるとパンクするので注意。 |
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