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材料 |
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| 薄力粉 ２００ｇ |
ベーキングパウダー 大さじ１ |
| バター ７０ｇ | 砂糖 大さじ |
| 塩 少々 |
牛乳 １００ｃｃ |
作り方 |
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１、バターを７〜８ミリのサイコロ状に切る。 |
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２、薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいにかけバターと混ぜる。 |
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３、スクレーパー等で切るように混ぜる。 |
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４、砂糖と塩も加える。 |
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５、そこへ、牛乳を少しずつ混ぜる。 |
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６、生地をまとめる。（あまりこねない） |
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７、１２等分にして、直径５ｃｍ位の円柱状にする。（厚さは２ｃｍくらい） |
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８、プレヒートしたダッチオーブンにクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べる。 |
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９、上下で５分、上火だけで１０分くらい（かるく焼き色がつくまで）。 上火は強火で焼きます。 |
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１０、ジャムやクリームなどお好みで添えて召し上がれ。 今回はマスカルボーネを添えてみました。 |
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