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材料 (４〜６人分） |
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| とうもろこし １０本 | たまねぎ ２個 | |
| 水 １ﾘｯﾄﾙ | 生クリーム １ﾘｯﾄﾙ | |
| バター １０ｇ | チキンブイヨン ２個 | |
| 塩 適量 | ||
作り方 |
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１、ダッチオーブンでとうもろこしを茹でる。 実を一個一個取り外す。 とうもろこしの実７本分、たまねぎをみじん切りにして、ある程度ペースト状にする。 |
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２、弱火で、そのペースト状にした物、水、チキンブイヨンを ダッチオーブンで、じっくり煮込む。 |
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３、生クリーム、バターを加えて、コトコトじっくりと煮込む。 塩で味を調える。 仕上げに、残りのとうもろこしの実を加えて、さらに、じっくりと煮込む。 |
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もう少し濃厚にするのなら、パルメサンチーズを入れるのも良い。 |
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