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材料 |
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| もち米 ３カップ | チャーシュー １５０ｇ | |
| しょうゆ 小さじ１ | 茹でたけのこ １００ｇ | |
| きくらげ １０ｇ | 干ししいたけ ３枚 | |
| ギンナン ２０個 | むきえび ２０ｇ | |
| サラダ油 大さじ３ | ||
スープ材料 |
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| しょうゆ 大さじ３ | サラダ油 大さじ１ | |
| ベーコン ３枚 | しお 小さじ１ | |
| インスタント鶏がらスープ ２.5カップ（チャーシューの煮汁を使っても良い） | ||
| 朴の葉 １０枚 | ||
作り方 |
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１、もち米は洗って１時間水につけ、ざるにあげて水気を切る |
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２、干ししいたけと、きくらげは水につけて戻しておく |
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３、チャーシューは細切りにする |
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４、茹でたけのこ、戻したきくらげと干ししいたけは千切りにする。 |
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５、フライパンを熱し、ごま油を入れてからチャーシューと野菜を入れて炒めます 火が通ったらもち米をいれ、透き通るまで丁寧に炒めます |
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６、スープを加えて汁気がなくなるまで、さらに炒めます |
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７、６を１０等分し、ほうの葉に包みます |
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８、湯気が出るまで強火、後は弱火で１時間蒸す |
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