丸ごとかぼちゃのグラタン

材料
ミニカボチャ(坊ちゃんカボチャ) 2個 白ワイン 大さじ2
鶏もも肉 1枚(200g) 牛乳 1/2カップ
マッシュルーム 5〜6個 ホワイトソース(缶詰でもOK) 大さじ3
玉ねぎ 1/4個 塩・コショー 少々

作り方

1、ミニカボチャの上を蓋の様に切り、種を取り除き、ラップをかけて、
5分間電子レンジにかける
(下処理として家で電子レンジをかけておくと、早くできます。DOで弱火でじっくり焼いても可)

2、鶏肉は1cmに、玉ねぎは8mm角、マッシュルームはスライスしておく

3、鍋にバターを入れ、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、鶏肉を入れて火を通す

4、3に火が通ったら、白ワインを入れ煮つめ、ホワイトソースを加えて
牛乳でのばし、粉チーズを入れて、塩・コショーで味を整える

5、1のかぼちゃに4を入れ、粉チーズをかけ、プレヒートしたダッチオーブンで
上の炭強めで焼き色がつく位に焼いて出来上がり


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