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材料 |
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| さとう 大さじ６ | こしょう 小さじ３ | |
| にんにく ２かけ | 味の素 小２〜大２（好みで調整 | |
| 一味 適量 | 白みそ ４００ｇ | |
| ねぎ 適量 | 合せみそ １００ｇ | |
| すじ肉 ２ｋｇ | こんにゃく ２丁 | |
作り方 |
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１、すじ肉をかたまりのまま、一度茹でこぼす |
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２、１を水で洗い、適当な大きさに切る |
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３、ＤＯに戻して水から１時間ゆでる |
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４、ひたひたくらいまで、お湯を捨てる |
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５、残りの材料を全部入れる |
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甘み、とろみ、濃さは味をみながら調整する |
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