 |
||
材料 １２inディープで４人分 |
||
| ソーセージ １２本 | クレソン ２束 | |
| マシュルーム ４個 | 粒マスタード | |
| バター | 塩・コショー | |
| 生地材料 | ||
| 薄力粉 １００ｇ | 塩 小さじ1/4 | |
| 卵 ２個 | 牛乳 カップ１ | |
| 溶かしバター 大さじ３ | ||
| ドレッシング材料 | ||
| 白ワイン酢 大さじ１ | オリーブ油（エキストラバージン） 大さじ３ | |
| 塩・コショー 適量 | ||
作り方 |
||
１、生地を作る 薄力粉をふるい、塩を混ぜ、溶き卵を加えて泡立器で混ぜる |
||
２、溶かしバター、牛乳を加え混ぜ、塩コショーで味を整える |
||
３、器にバターを塗って、ソーセージを並べ、２を流しいれ ＤＯに入れて焼く（上下弱火で３０分ほど） |
||
４、盛り付けにクレソン（硬い茎の部分は落とす） マシュルームは薄切りにしてドレッシングであえる |
||
５、３をＤＯから出して盛り付け、４のサラダと粒マスタードを添える |
||
  |
 |
|
 |
||