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材料 |
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| りんご（紅玉） ２個 | 干しレーズン ３０ｇ | |
| 小麦粉 ２ｶｯﾌﾟ | ベーキングパウダー 大さじ１ | |
| 卵 ３個 | 砂糖 １ｶｯﾌﾟ | |
| サラダ油 １ｶｯﾌﾟ | シナモン 適量 | |
作り方 |
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１、干しレーズンはぬるま湯、大さじ４に浸して戻しておく |
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２、りんごは皮ごと１㎝角に切る |
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３、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れよく混ぜる （泡立てる必要は無く、ただ混ぜるだけ） |
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４、３にサラダ油を加えながら、よく混ぜる |
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５、小麦粉とバーキングパウダーを４に加え、混ぜ込む |
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６、５に１を汁ごと戻し、２を混ぜ込む |
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７、ダッチオーブンを１７０～１８０度にプレヒートさせておく |
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８、クッキングシートを敷いた天板に６を流し込む |
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９、天板をダッチオーブンに入れて４０分焼く |
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１０、９の粗熱が取れたら切り分ける |
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１１、好みでシナモンを振りかけていただく |
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