フレッシュトマトのシチュー

材料
(5人分)

白身魚 5切 玉ねぎ 中3個
トマト 大3個゚ ニンニク 1かけ
パセリ 少々 レモン汁 1個分
オリーブ油 大さじ2 コンソメの素 2個
片栗粉 小さじ2 パブリカ 大さじ1
白ワイン 大さじ4 ヨーグルト 大さじ4
コショウ

作り方

1、白身魚は一口大切り、塩、コショウ、白ワインをかけ、30分ほど置く
玉ねぎは、くし型、トマトは湯むきして種を取り除きくし型に切る
ニンニクとパセリはみじん切りに

2、ダッチオーブンにオリーブ油を入れニンニクを炒める

3、トマト、玉ねぎ、魚、砕いたコンソメの素、パセリとパブリカの順に
適量ずつ重ねいれ、ヨーグルトをかけ、蓋をして弱火で30分程煮て、味をみて塩を加える
水溶き片栗粉でとろみを付ける
食べる時にレモン汁をかける


戻る



戻る