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材料 （Ａ） |
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| 合挽きミンチ ４００ｇ | 玉ねぎ １個（みじん切り） | |
| しめじ １パック（みじん切り） | ベーコン ３～４枚（細きり） | |
| パン粉 適量 | 牛乳 適量 | |
| 塩コショウ 適量 | ||
材料 |
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| キャベツ １個 | ジャガイモ ４個 | |
| ニンジン ２本 | トマトの水煮缶 ２缶 | |
| 玉ねぎ 小１個（みじん切り） | にんにく １～２片（スライス） | |
| ローリエ ２～３枚 | ブイヨン ２個 | |
| オリーブ油 大３ | 塩、コショウ 少々 | |
| 砂糖 少々 | とろけるチーズ 適量 | |
| バジル 適量 | パセリ 少々 | |
作り方 |
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１、キャベツに切り目を入れる ８等分くらいに切り、底まで切らない |
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２、Ａの材料をこねて混ぜ、キャベツの葉と葉の間、切り目の間に詰める |
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３、ダッチオーブンにオリーブ油を入れニンニクを炒める 玉ねぎも加えて炒める |
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４、トマト水煮缶、ブイヨン、ローリエ、水を入れ塩コショウで味を整え、砂糖も少々加える |
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５、４にキャベツを加える |
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６、ジャガイモ、ニンジンを大きめに切りキャベツの周りに並べる |
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７、蓋をし、下火のみ中火で３０分ほど煮る 肉に火が通り、ジャガイモ、ニンジンが煮えたら、とろけるチーズを乗せ さらに３～５分、最後にバジルを振りかけて出来上がり |
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