 |
|
材料 |
|
| もち米 ９ｶｯﾌﾟ | 黒砂糖のシロップ 適量 |
| きな粉 適量 | 笹の葉 １００枚ﾟ |
| 重曹 小さじ１ | いぐさ（ひも） ５０本 |
作り方 |
|
１、もち米は前の日に洗い、一晩水につける |
|
２、いぐさは水につけて柔らかくしておく |
|
３、もち米は作る３０分前にざるに上げておく |
|
４、笹のは２枚を細長い円錐状にし、もち米を大さじ３杯入れる |
|
５、笹の葉の端を折り、いぐさで巻いて巻き終わりを結ぶ これを５０個作る |
|
６、たっぷりの湯（１．５ｌ）を沸かし、重曹を加え５を入れ、１時間茹でて その後、１時間くらい蒸らし、水につけて冷やす（こうすると笹がはがしやすくなる） |
|
７、笹をむき、黒砂糖のシロップをかけ、きな粉をまぶす |
|
  |
 |
 |
|