蒸しチーズケーキ

材料
小麦粉 150g クリームチーズ 250g゚
卵 7個 ベーキングパウダー 5g
砂糖 100g 牛乳 大さじ2
生クリーム 100cc 植物油 大さじ2
バター 少々 レモン汁 少々
お好みのチーズ

作り方

1、卵7個を卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる

2、泡立てた卵白に少しずつ砂糖を加える

3、クリームチーズは柔らかくしておく

4、卵黄、牛乳、生クリーム、植物油を混ぜたところに
柔らかくしたクリームチーズを少しずつ加え、滑らかにする

5、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを加え、さくさく混ぜる

6、レモン汁を加える

7、ダッチオーブンに足つきの網を入れ、水を張り、型に入れたチーズケーキの材料を並べる

8、下からより、上から強めの火で加熱する

9、美味しそうな焼き色が出て、串を刺して付いてこなければ出来上がり


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