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材料 |
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| トマトの水煮缶 ２缶 | 水 １０００ｃｃﾟ |
| ベーコン ２００ｇ | セロリ １本 |
| キャベツ 1/6個 | にんじん １本 |
| 玉ねぎ 大１個 | 塩 小さじ２ |
| コンソメ ２個 | 砂糖 少々 |
作り方 |
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１、ベーコン、｣キャベツ、セロリは短冊、玉ねぎは細い目の櫛型 ニンジンは小さめのサイコロに切る |
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２、ダッチオーブンに水をいれ、トマトの水煮を入れ、下から加熱する |
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３、１の材料と調味料を入れ、野菜が柔らかくなるまで 蓋をして下から加熱する |
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４、最初はアクを取るが、ある程度取ったら、蓋をしてそのまま加熱 |
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５、野菜が柔らかくなれば出来上がり |
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