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材料(４人分） |
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| 小麦粉 ｶｯﾌﾟ２ | ショートニング ｶｯﾌﾟ1/2 |
| ベーキングパウダー 小さじ３ | 砂糖 小さじ１ |
| 牛乳 ｶｯﾌﾟ3/4 | 塩 小さじ １ |
作り方 |
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１、ボウルの中に小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる |
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２、柔らかくしたショートニングを加え、クッキーの生地のように ぼろぼろになるまで混ぜる |
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３、さらに牛乳を加え、粘り気が出ないようにスプーンなどを使って ざっくりと混ぜる |
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４、ボウルから生地を取り出し、小麦粉を降った、板の上において 軽くまとめる程度にこねる |
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５、ローラーなどを使って、４の生地を２㎝くらいの厚さに広げる |
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６、グラスなどを使って４の生地を丸く型抜きする |
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７、６をＤＯの底に並べ、置き火程度の炭の上に乗せ 蓋の上にも炭を乗せる |
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８、ビスケットの表面がきつね色になったら出来上がり |
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