材料
鶏もも肉 １５個
にんじん ３本
玉ねぎ ５個
セロリ ２本
マッシュルーム ８個
ズッキーニ １本
ホールトマト缶 ２缶
白ワイン ３００ｃｃ
ローリエ ３枚
塩・コショウ
作り方
１．鶏もも肉に、塩小さじ２、コショウ少々で下味をつけておく
２、にんじんは皮をむいて幅１㎝のななめ輪切りにする
玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって幅１㎝に切る
セロリは幅１,５㎝の斜めぎりにする
マッシュルームは半分に切る
ズッキーニは幅２㎝に切る
３、ＤＯ（ダッチオーブン）に材料、ローリエ、白ワイン、ホールトマトを入れ
塩、コショウで味をととのえて火に掛ける
４．６０分たったところで、ふたをずらし、
さらに３０分加熱して中のソースを煮詰めて仕上げる
