材料

強力粉　３００ｇ
ドライイースト　６ｇ
砂糖　４０ｇ
卵　1/2個
食塩　少々
バター　４５ｇ
水　１７５ｃｃ


作り方

１．強力粉、ドライイースト、砂糖を混ぜ合わせ、卵、水を加えこねる

２．ある程度生地がまとまったら、生地をたたきつけるようにして何度もこねる

３．食塩を加えさらにこねる（結構疲れます）

４．生地がまとまったらバターを練りこんでさらに１０分位こねる

５、生地をのばして薄い膜のようになったらこねるのはおしまい
ボールに入れてラップをし、温かい場所で１時間くらい発酵させると３倍位に膨らむ

６、軽く押してガス抜きをしたら、ひも状に延ばし３０センチ位の棒に巻きつける

７、ＤＯに薄くバターをひいてから膨らむので少し離して並べ１５分くらい弱火で焼く