材料
もち米 ２カップ
かぼちゃ １個
しめじ １パック
帆立の水煮缶 小１個
Ａ
酒 大さじ２
薄口しょうゆ 小さじ２
塩 小さじ1/4
作り方
１．もち米は洗ってボウルに入れ、かぶるくらいの水を加えて、一晩ほどしたしておく
２．かぼちゃは皮付きのままこすりあらいをして、
へたのついてる方を蓋になるように切り、
種とワタをくりぬく
３．しめじは根元を切り落として、１～２本ずつほぐす
４．帆立貝は缶から出して粗くほぐし缶汁はとっておく
５．①のもち米をざるにあげて水気を切る
６．ボウルにもち米、しめじ、帆立貝と缶汁、Ａを入れて混ぜ合わせる
７．かぼちゃに⑥を詰めて、切り落としたかぼちゃの蓋をのせ、蒸気の立った
ＤＯにいれて、強火で約１時間
８、ＤＯから取り出し、かぼちゃごと切り分けて食べる
